Врач-диетолог Уорвик перечислила продукты с противовоспалительными свойствами
215
Специальная диета поможет даже при хроническом воспалении.
Врач-диетолог и сертифицированный специалист по лечению диабета Кэти У. Уорвик перечислила список противовоспалительных продуктов, которые стоит употреблять в пищу.
Наиболее эффективным противовоспалительным эффектом обладают:
- Ягоды: клубника, черника, малина, ежевика. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в ягодах, могут помочь задержать развитие и прогрессирование рака;
- Жирная рыба: лосось, сардины, селедь, скумбрия, анчоусы. Рыба является отличным источником белка и длинноцепочечных омега-3 жирных кислот эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК), которые помогают уменьшить воспаление в организме;
- Болгарский перец и перец чили богаты витамином С и антиоксидантами, обладающими мощным противовоспалительным действием;
- Употребление зелёного чая связано со снижением риска сердечных заболеваний, рака, болезни Альцгеймера, ожирения и других состояний. Многие из его преимуществ обусловлены антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, особенно веществом под названием эпигаллокатехин-3-галлат;
- Виноград содержит антоцианы, которые уменьшают воспаление. Кроме того, они могут снизить риск нескольких заболеваний, включая болезни сердца, диабет, ожирение, артрит, болезнь Альцгеймера и нарушения зрения
- Помидоры богаты витамином С, калием и ликопином, антиоксидантом с впечатляющими противовоспалительными свойствами. Ликопин может быть особенно полезен для снижения уровня провоспалительных соединений, связанных с несколькими типами рака;
- Оливковое масло первого отжима - один из самых полезных жиров, которые врачи рекомендуют употреблять в пищу. Масло может снизить риск сердечных заболеваний, рака мозга, ожирения и других серьезных заболеваний.
В дополнение к наполнению рациона питательными противовоспалительными ингредиентами, важно ограничить потребление продуктов, которые могут способствовать воспалению, что может поддержать ваше здоровье в целом: напитки с большим содержанием сахара, рафинированные углеводы, фаст-фуд, мясные полуфабрикаты.