Врач Екатерина Несвит: Лук-порей полезен для здоровья сердца и костей
246
Лук-порей – не только прекрасное добавление к различным блюдам, но и настоящий кладезь питательных веществ, которые благоприятно влияют на здоровье человека.
Лук-порей содержит в себе большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. В овоще содержатся витамин К, С, витамины группы B, железо, калий и магний. Эти микроэлементы играют большую роль в поддержании здоровья костей, кожи, сердца, центральной нервной системы и иммунитета, рассказала врач-педиатр Екатерина Несвит.
«Лук-порей — один из самых древних и популярных овощей, выращиваемых и используемых человеком. Обладает пряным ароматом и приятным вкусом без характерной горечи. У него отсутствует ярко выраженная луковица, в пищу идут молодые листья и стебель-черешок», — отмечает Несвит.
Благодаря наличию антиоксидантов, «жемчужный лук» способствует борьбе с действием свободных радикалов в организме, что помогает предотвратить преждевременное старение клеток и снизить риск развития различных заболеваний, подытожила специалист.