Важно тщательно выбирать главную ягоду июня.
Врач Екатерина Кашух рассказала, почему стоит покупать блестящую черешню. Хотя ягода и считается июньской, ее начали продавать уже в мае. Ранняя ягода не вредна для здоровья, нужно лишь правильно ее выбирать и не есть слишком много.
Хорошая черешня блестит. Она гладкая, без трещин и вмятин. Ягода должна быть упругой. Если же черешня не блестит, то есть вероятность того, что она собрана давно.
На ягоде должна остаться веточка, иначе в место отрыва могут попасть вредные микроорганизмы. Самая вкусная ягода - та, которая продается в середине лета. Она имеет более яркий вкус, чем ранняя.
Перед тем, как есть черешню, ее надо хорошо помыть, а затем подсушить.
Черешня содержит много витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить клетки от повреждений. Также она содержит мелатонин, гормон, регулирующий цикл сна и бодрствования. Антиоксиданты и флавоноиды в летней ягоде могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и уровень холестерина.