Жареное ясо на гриле может стать причиной появления ряда серьёзных заболеваний

В период летних выходных и отпусков многие люди любят проводить время на природе, поедая не только шашлыки, но и еду, приготовленную на гриле. 

Ряд исследований показал, что жаренное на гриле мясо не так полезно, как этого бы хотелось. Дело в том, что во время приготовления выделяется большое количество вредных канцерогенов, опасных для здоровья и провоцирующих появление ряда серьезных заболеваний, в том числе и рака.

Отмечается, что повышение вредных веществ в продуктах напрямую зависит от увеличения времени приготовления и повышения температуры.

В ходе исследования было установлено, что не только мясо на гриле повышает риск возникновения рака, но также и другие продукты, такие как овощи, хлеб, зефир и другое.

Для того чтобы еда, приготовленная на гриле, не приносила вреда здоровью, следует руководствоваться рядом правил:

особенно мясо;

необходимо чистить гриль;

использовать газовый гриль;

рекомендуется заворачивать в алюминиевую фольгу.

Что касается мяса, то лучше выбирать нежирное мясо, подгоревшие куски не употреблять, а также во время приготовления его необходимо часто переворачивать во избежание обугливания.