https://market.yandex.ru/?clid=3818306

Nature Food: Дикая рыба должна стать частью рациона ради сохранения здоровья

223

Небольшие изменения в питании могут снизить риск развития ряда заболеваний.

Nature Food: Дикая рыба должна стать частью рациона ради сохранения здоровья
Источник: buroperevodov.su

Учёные из Кембриджского университета в Великобритании обнаружили, что потребление в пищу большого количества диких видов рыбы напрямую приносит пользу здоровью.

Исследование опубликовано в журнале Nature Food.

В исследовании учёные выявили, что больше есть дикой рыбы, такой как скумбрия, анчоусы и селедь, которые часто используются в кормах для лосося, может быть полезно. Эта жирная рыба содержит необходимые питательные вещества, включая кальций, B12 и омега-3, но некоторые из них теряются, если употреблять в пищу только филе лосося. 

«Мы видим, что большинство видов дикой рыбы, используемой в качестве корма, имеют такую ​​же или большую плотность и набор микроэлементов, чем филе выращенного лосося», — сказал старший автор исследования Дэвид Уиллер. 

Большая часть дикой рыбы соответствует рекомендациям по диетическим питательным веществам при меньших размерах порций, чем выращенный атлантический лосось, включая жирные кислоты омега-3, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Ранее TechnoDzen сообщил, что средиземноморская диета полезна для людей, переживших рак.

Источник:

www.nature.com

Категория:

Наука