А также повышает выносливость во время тренировок.
Австрийские ученые выяснили, что питание, в основе которого лежит пища с пониженным гликемическим индексом, запускает окисление жиров и повышает выносливость организма. Результаты исследования обнародовало издание Sports Medicine (SportsMed).
Десятинедельные испытания проводились на трех группах добровольцев, первая из которых употребляла низкоуглеводную и жирную пищу, вторая – высокоуглеводные продукты с повышенным гликемическим индексом, третья – ела углеводистые блюда с пониженным гликемическим индексом. Также в течение всего этого времени добровольцы должны были заниматься спортом.
По результатам исследования выяснилось, что у участников третьей группы увеличилась выносливость и ускорилось жиросжигание. Примечательно, что низкоуглеводное питание также способствовало лучшему окислению жиров, однако результаты тренировок у тех, кто ее придерживался, были хуже.
Ранее Techno Dzen сообщил о кофейной диете для похудения.