Тёмный шоколад может содержать тяжелые металлы
232
Но опасности для здоровья он не представляет.
Новое исследование, которое провели учёные из Университета Тулейн в США, показало, что подавляющее большинство проверенных продуктов из тёмного шоколада хоть и содержат тяжёлые металлы в виде свинца и кадмия, но не опасны для здоровья: их уровень не превышает допустимый.
Авторы пришли к выводу, что тёмный шоколад безопасен для взрослых и может представлять небольшой риск для детей младшего возраста, которые потребляют более двух плиток в неделю.
По словам экспертов, тёмный шоколад может быть источником питательных веществ, однако чрезмерное его употребление может иметь негативные последствия.
Исследование опубликовано в журнале Food Research International.
Перевод выполнен журналистом издания Techno Dzen. При полном или частичном использовании материала гиперссылка обязательна.
Ранее Techno Dzen сообщил, что вазелин на ноздрях и тёмный шоколад могут облегчить аллергию на пыльцу.