При этом риск болезней сердца снижается на 20%.
Ученые из Германии выявили плюсы в замене сливочного масла на растительное. Благодаря ненасыщенным жирам, вероятно улучшение состава крови, пишет издание Nature Medicine.
В исследовании были задействованы две группы участников, одна из которых питалась продуктами, в состав которых входили животные жиры, а в рационе второй жиры были заменены на растительные. Итоги исследования показали, что у второй группы липидные показатели крови были гораздо здоровее, чем у первой.
Высокий многолипидный индекс крови снижает вероятность сахарного диабета, а также патологий сердца и сосудов. Так, при замене всего 5% калорий жиров на ненасыщенные, риск скончаться от сердечно-сосудистых болезней уменьшается на 20%.
Ранее Techno Dzen сообщил, что оливковое масло в рационе снижает риск смерти от деменции.