Рацион матери существенно влияет на иммунитет ребёнка.
Группа учёных из Техасского университета A&M в США провели исследование и выявили, что фитохимические вещества из крестоцветных овощей могут передаваться через грудное молоко.
Исследование опубликовал журнал ТАР.
Исследование является первым, посвящённым передаче сульфорафана (SFN), питательного вещества на основе серы, которое, как считается, обеспечивает защиту от рака и диабета.
«Считается, что фитохимические вещества обеспечивают защиту от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и потери когнитивных функций», — автор исследования доктор Натали Джонсон.
Анализ показал, что это питательное вещество обнаруживается в грудном молоке матери, что позволяет предположить, что дети, вскармливаемые грудью, подвергаются воздействию этого вещества во время кормления.
Отдельные исследования на мышах показали, что SFN активирует защитные гены в печени и лёгких потомства.
Ранее TechnoDzen сообщил, что новый метод биопсии обнаруживает 97% случаев рака поджелудочной железы.