Длительный перерыв между приемами пищи увеличивает вероятность клеточных мутаций.
Ученые из Соединенных Штатов Америки обнаружили, что интервальное голодание способно увеличить риск онкологических заболеваний. О результатах исследования написало научное издание Nature.
Эксперимент с периодическим голоданием проходил на лабораторных мышах. В процессе наблюдения за ними, эксперты обнаружили, что после длительного воздержания от пищи стволовые клетки, которые отвечают за восстановление кишечной слизистой, начинают интенсивно размножаться, увеличивая вероятность мутаций.
При этом ученые подчеркивают, что наиболее выражен этот эффект при употреблении продуктов, содержащих канцерогены, в частности пережаренного мяса.
Ранее Techno Dzen сообщил, что интервальное голодание ведет к гормональным сбоям.