Особенно вредными являются колбасные изделия.
Ученые из Великобритании доказали корреляцию между употреблением мяса и развитием некоторых патологий. О результатах их исследования написало издание The Lancet Planetary Health.
Эксперты воспользовались известными моделями риска, чтобы провести оценку влияния на здоровье обработанного и необработанного мяса на возникновение и прогрессирование патологий сердца и сосудов, колоректального рака, а также сахарного диабета.
В ходе исследования выяснилось, что сокращение мяса в рационе всего на 30%, через десять лет приведет к уменьшению больных диабетом на более чем 1 млн случаев, пациентов с патологиями сердца снизится на 382 тыс., а больных раком толстой кишки – на 84 тыс.
Ученые отметили, что особенно выраженный эффект показывает снижение потребления переработанного мяса, а именно различных колбасных изделий.
Ранее Techno Dzen сообщил, что пожилым необходимо отказаться от красного мяса и алкоголя.