А также снижает кардиологические риски.
Ученые из Соединенных Штатов Америки выявили, что снижение кислотности пищи, с помощью введения в рацион овощей и фруктов, в значительной степени замедляет повреждение почек при повышенном артериальном давлении.
Исследование проводилось на трех группах добровольцев в возрасте от 18 до 70 лет, имеющих гипертонию и проблемы с почками. Первая из них каждый день употребляла фрукты и овощи в дозировке, рассчитанной на снижение кислотной нагрузки на организм, вторая – препарат гидрокарбонат натрия, третья – не меняла свой привычный рацион питания.
Результаты эксперимента оценивали спустя пятилетний период. Оказалось, что в первой и второй группах патологии почек развивались гораздо медленнее, чем в контрольной. А в первой группе, употреблявшей растительную пищу, у участников еще и значительно снизился уровень холестерина, а вместе с ним и риски кардиологических заболеваний.
Ранее Techno Dzen сообщил, что диета с большим содержанием фруктов снижает риск депрессии у пожилых.