Жареная пища, хотя и представляется вкусным и аппетитным лакомством, на самом деле может оказать негативное влияние на здоровье, в том числе на психическое состояние.
Исследования ученых из университета Цзяотун в Шанхае показывают, что употребление жареной пищи связано с риском развития различных психических расстройств, включая психозы. Результаты исследования опубликованы изданием Sports.kz.
Приготовление пищи методом жарки при высоких температурах приводит к образованию канцерогенов и окисленных жиров, которые могут негативно влиять на мозговую деятельность. Эти вредные вещества могут вызвать воспаление в организме и повреждение клеток, включая нейроны, что в свою очередь может способствовать развитию психических расстройств.
Длительное и постоянное употребление жареной пищи также может привести к нарушению баланса нейротрансмиттеров в мозге, что может спровоцировать появление симптомов психических заболеваний, включая психозы. Поэтому важно ограничивать потребление жареной пищи и включать в рацион больше свежих овощей, фруктов, зерновых и белков.
Для тех, кто любит жареные блюда, существует ряд здоровых альтернатив приготовления пищи. Например, можно заменить жареную пищу на готовку на пару, запекание в духовке или гриле. Такие методы готовки не только сохранят питательность продуктов, но и помогут снизить риск возникновения психических проблем, связанных с употреблением жареной пищи.
Ранее Techno Dzen сообщало, что правильный режим сна помогает снижению веса.