Они дают меньшую нагрузку на печень.
Биохимик Елена Дзюбак рассказала о полезной альтернативе продуктам из какао бобов. Десерты из кэроба без сахара, в сочетании с сухофруктами и орехами, станут хорошей заменой шоколада для сладкоежек.
По словам эксперта, в какао масле и бобах много полезных свойств, однако в них содержатся и алкалоиды. В связи с этим, шоколад, как и кофе, исключается из рациона во время лечебных диет, чтобы не перегружать печень. Отличной заменой какао является кэроб, в состав которого не входит кофеин и теобромин.
При этом следует помнить, что в сладостях из кэроба количество жира и углеводов не меньше, чем в других. Это стоит учитывать, если стоит вопрос об избавлении лишних килограммов или поддержании тела в хорошей форме, предупредила врач.
Ранее Techno Dzen сообщил, что темный шоколад увеличивает рост полезных бактерий в кишечнике.