Гастроэнтеролог Кашух рассказала, можно ли есть горчицу ежедневно

О пользе пряной приправы, приготовленной из семян горчицы, существует множество мифов. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух разъяснила россиянам, можно ли включать ее в свой ежедневный рацион и какое влияние она оказывает на здоровье.

По словам врача, горчица действительно содержит полезные антиоксиданты, а также обладает противовоспалительным и противоопухолевым действиями. В качестве лекарства такой продукт не подойдет, так как концентрация веществ в одной дозе слишком мала, но в случае ежедневного употребления польза будет заметна.  

Кроме того, горчица содержит мало калорий, низкое количество жиров и углеводов. Продукты с этой приправой становятся аппетитнее и лучше перевариваются из-за стимуляции выработки желудочного сока, поэтому с помощью горчицы вполне возможно поправить некоторые проблемы с питанием.

Гастроэнтеролог подчеркивает, что в целом горчица безобидна, если ее применять как маринад или добавку к салатам. При использовании приправы следует исключить индивидуальную непереносимость и соблюдать правила и сроки хранения в холодильнике.

Ранее Techno Dzen сообщил, какая доступная пряность снижает холестерин.