Как обезопасить себя и близких от гельминтов в рыбе
193
Гельминты - паразиты, которые могут обитать в различных органах рыбы и представлять опасность для здоровья человека при употреблении зараженной рыбы.
Роспотребнадзор проинформировал, как правильно обработать и приготовить рыбу, чтобы предотвратить возможное заражение гельминтами и защитить организм от данных паразитов.
Существует несколько основных видов гельминтов, которые могут быть обнаружены в рыбе. Среди них наиболее распространены круглые черви (нематоды) и плоские черви (цестоды). Эти паразиты могут быть опасными для человека, если попадут в организм с зараженной рыбой.
Как обезопасить организм при приготовлении рыбы
- Покупка качественной рыбы: Важно выбирать рыбу у проверенных поставщиков, которые соблюдают необходимые стандарты гигиены. Это снизит риск попадания гельминтов в рыбу.
- Термическая обработка: Приготовление рыбы при высоких температурах (жарка, варка, запекание) уничтожает микроорганизмы, включая гельминтов, и делает ее безопасной для употребления.
- Замораживание: Также можно обезвредить гельминтов, подвергнув рыбу замораживанию при температуре -20°C на сутки или более. Этот метод также помогает уменьшить риск заражения.
- Промывка: Важно хорошо промыть рыбу перед приготовлением, чтобы удалить возможные паразиты с ее поверхности.
Дополнительные меры предосторожности
- Нельзя употреблять сырую или недожаренную рыбу, особенно приготовленную дома или в недостоверных местах.
- После контакта с сырой рыбой нужно тщательно мыть руки и кухонные поверхности.
- При возможности приобретать рыбу, прошедшую специальную обработку для уничтожения гельминтов.
Следуя рекомендациям по выбору качественной рыбы, правильной термической обработке и соблюдая гигиенические правила, можно минимизировать риск заражения гельминтами.
Ранее Techno Dzen сообщало, что запущенный варикоз приводит к тромбофлебиту.