Малышева: Суп холодник улучшает здоровье глаз и пищеварение
421
Он является лучшей заменой других блюд русской кухни.
Врач-терапевт Елена Малышева рассказала, что русское блюдо холодник является лучшей альтернативой другим супам, так как минимально подвергается термической обработке и сохраняет в себе больше полезных нутриентов. Кроме того, он не создает риск ожога пищевода, как горячие первые блюда.
Врач-офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что употребление холодника позитивно влияет на зрение и здоровье глаз. Ключевую роль здесь играют входящие в его состав яйца, являющиеся источником холина.
Кроме того, полезные качества холоднику добавляют кефир и большое количество зелени. Сочетание молочнокислых бактерий с витаминами и клетчаткой благотворно влияют на пищеварение и сопротивляемость организма различным патологиям, подытожил врач-иммунолог Андрей Продеус.
Ранее Techno Dzen сообщил, что первые блюда перед сном помогают похудеть.