Nature: Добавление в рацион бобовых может предотвратить диабет
647
А также улучшит пищеварение и поможет снизить вес.
Международные ученые выявили: резистентный крахмал, входящий в состав определенных растений, помогает снизить вероятность возникновения диабета и проблем с сердцем у тучных мужчин и женщин. Итоги данной научной работы обнародовало издание Nature Metabolism.
Во время кинического испытания, эксперты ввели в рацион добровольцев с ожирением пищевую добавку, содержащую резистентный крахмал. Через восемь недель приема, ее заменили обычным крахмалом, который нужно было употреблять аналогичный срок. В результате первого испытания, мужчины и женщины сбросили вес в среднем на 2,8 кг, а по итогам второго – снижения веса вообще не было зафиксировано.
Кроме того, специалисты заметили, что употребление резистентного крахмала привело к более плавному повышению глюкозы в крови, после приема пищи, а также хорошо сказалось на количестве благоприятных кишечных бактерий у участников.
Ученые полагают, что введение в рацион бобовых, цельных злаков и бананов, богатых резистентным крахмалом, будет способствовать снижению веса и предотвратит развитие диабета.
Ранее Techno Dzen сообщил, какие продукты лучше всего подойдут для завтрака диабетиков второго типа.