А также полезен для формирования гемоглобина.
Врач Герман Гандельман рассказал россиянам о том, что хумус способен предотвратить развитие сахарного диабета. Его базовым ингредиентом является нут (турецкий горох), который протерают в пюре, с добавлением растительных масел, кунжута и специй.
По словам эксперта, хумус обладает множеством полезных свойств. В частности, он богат большим количеством марганца, который необходим для синтеза или метаболизма инсулина. Его включение в рацион препятствует возникновению диабета второго типа.
Иммунолог Андрей Продеус дополнил, что кроме марганца, хумус содержит значительное количество меди. Данный микроэлемент необходим для формирования гемоглобина, дефицит которого может вызвать анемию.
Ранее Techno Dzen сообщил, что диета на основе апельсинового сока снижает вес и риск диабета.