Употребление грибов: Норма и противопоказания

Они широко используются в приготовлении пищи и имеют множество полезных свойств для организма. Однако употребление грибов в больших количествах может привести к серьезным проблемам с желудочно-кишечным трактом, рассказывает врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов.

Основная причина заключается в том, что грибы трудноусваиваемы организмом человека из-за их трудноперевариваемой клетчатки. Клетчатка грибов может раздражать стенки желудка и кишечника, вызывая дискомфорт, боли и расстройство ЖКТ. Кроме того, грибы могут содержать токсины, которые могут быть вредными для пищеварительной системы.

Излишнее потребление грибов также может нарушить естественный баланс микрофлоры в кишечнике, что приводит к дисбактериозу. Дисбактериоз, в свою очередь, может вызывать различные желудочно-кишечные расстройства, такие как понос, запор, вздутие, тошнота и даже аллергические реакции.

Чтобы избежать негативных последствий при употреблении грибов, следует соблюдать ряд рекомендаций. Во-первых, не стоит употреблять грибы в сыром виде, так как это может увеличить риск заражения пищевыми инфекциями. Грибы необходимо тщательно готовить перед употреблением, чтобы уничтожить возможные вредные микроорганизмы.

Также важно не употреблять грибы в больших количествах за один раз. Рекомендуемая порция грибов для употребления составляет около 100-150 граммов в сутки. Необходимо помнить, что умеренность в употреблении грибов - залог сохранения здоровья ЖКТ.

Ранее Techno Dzen сообщало, что недостаток воды в организме провоцирует камни в почках.