А также различными видами аллергии.
Иммунолог Николай Крючков подчеркнул, что мед, хоть и является ценным по своим свойствам для многих, несет в себе риски, особенно для младенцев до одного года. Он предостерегает, что употребление меда в таком возрасте может спровоцировать ботулизм.
Эксперт указал на высокую аллергенность меда, включая перекрестные аллергии, такие как пыльцевые, что делает необходимым осторожное обращение с этим продуктом. Он также заметил, что мед содержит большое количество сахаров, преимущественно фруктозы, что может быть вредно для здоровья.
Один из ключевых рисков, особенно для младенцев, связан с ботулизмом, но не в его обычном проявлении. Эксперт подчеркивает уникальность ситуации: споры клостридии, найденные в некоторых продуктах, например, в меде, делают его крайне нежелательным для детей до одного года. В отличие от взрослых, у которых риск развития инфекции минимален, у младенцев эти споры могут активировать редкий вид ботулизма.
Ранее Techno Dzen сообщил, что добавление меда в йогурт способствует лучшему пищеварению.