А также отравлениями из-за неправильного хранения.
Врач-эндокринолог Вероника Неудахина предупредила об опасности употребления сырых фермерских продуктов. Покупка таких товаров может обернуться заражением серьезными инфекциями.
По словам эксперта, опасность молочных и других фермерских пищевых продуктов, в первую очередь, кроется в очень коротких сроках и определенных правилах хранения. Если они не соблюдены, то есть риск отравления. Кроме того, покупка у непроверенных продавцов мясомолочной, яичной и рыбной продукции чревата заражением инфекциями, в том числе ботулизмом, сальмонеллезом и бруцеллезом.
Если человек предпочитает употреблять в пищу некипяченое молоко или яйца в сыром виде, то безопаснее приобретать их в торговых сетях, чем у фермеров, заключила специалист.
Ранее Techno Dzen сообщил, что томатный сок уничтожает сальмонеллу.