Врач рассказа о целесообразности замены сахара медом

Британский эпидемиолог Тим Спектор сообщил, что, если  заменить рафинированный сахар медом или другими подсластителями, например, кленовым сиропом, то это не приведет к улучшению здоровья зубов или к стабилизации уровня сахара в крови, пишет Daily Mail.

Он указал на то, что главное отличие между различными видами сахара и медом – это их стоимость, в то время как с точки зрения химического состава и влияния на организм они практически одинаковы. Молекулярная структура сахара остается неизменной, будь то в меде или в сахарном песке.

Медицинский специалист подчеркнул, что употребление сладостей и продуктов богатых углеводами естественным образом повышает уровень глюкозы в крови, что считается нормальной реакцией организма. Однако, чрезмерное потребление таких продуктов может вызвать значительные колебания в уровне сахара в крови, что, в свою очередь, увеличивает опасность возникновения сердечных проблем и диабета 2-го типа.

Ранее Techno Dzen сообщил, что мед в рационе детей до года грозит развитием ботулизма.