Также не следует их есть вместе с цитрусовыми.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко рассказала об опасности сочетания грибов с некоторыми продуктами. А именно употребление их одновременно с молоком, алкогольными* напитками и цитрусовыми фруктами может привести к расстройству пищеварения.
Эксперт пояснила, что спиртное усиливает токсины, которые содержатся в некоторых грибах, в результате чего может возникнуть ухудшение общего самочувствия или отравление. А сочетание грибов с лимонами и апельсинами чревато раздражением слизистой желудка.
Кроме того, замедление переваривания грибов может вызвать молоко или кисломолочные продукты. В результате их сочетания возникают дискомфортные ощущения в желудке. При этом, сметана или сливки негативный эффект не вызывают, а их добавление к грибам является хорошей кулинарной находкой.
Ранее Techno Dzen сообщил, что отказ от молока помогает при синдроме раздраженного кишечника.
*редакция TechnoDzen предупреждает о вреде курения и потребления алкоголя